久仰大名的 【黑豆子咖啡】，喜欢喝咖啡的朋友曾经介绍过我过去那边品尝砂拉越咖啡，总算在上周六抽空时间去试试看了。
从网络上的消息指出，著名的 【黑豆子咖啡】 被德国旅遊杂志誉为：「没有喝过黑豆子咖啡，就不算到过婆罗洲。」既然要喝咖啡，为什么不喝来自砂拉越比达友族生产的咖啡？既能帮助比达友族，又能保护雨林生態，也满足了对好咖啡的渴望。
从手册上得知 【黑豆子咖啡】 主要品种是赖比利加及罗布斯达，都是种植在砂拉越西部低海拔山区的果树旁及椰子树下，是当地比达友族（Bidayuh）及华人以有机方式种植。
咖啡生豆是採用天然日晒法，因此生豆上有银皮层，再以手工方式选出最佳品质的生豆进行烘焙，不添加其他成分，100%纯豆子。干净及新鲜以确保其原味。
赖比利加咖啡（Liberica Coffee）的特点：花较少、果也较少，但果实较为大颗且长，果皮厚、不易蛀虫，微酸、有香甜及香苦味，风味佳，以黑咖啡喝法或加奶的卡布基诺、拿铁、香草冰淇淋咖啡皆适合，与罗布斯达作综合也棒。这是全世界产量最少的咖啡种。
罗布斯达咖啡（Robusta Coffee）的特点：花多果多，但果实圆且小颗，种植产量少，是几乎没有酸度的豆子，香味、甘甜味及苦味强，但口感较温和，推荐以黑咖啡来喝，若加少许糖喝起来更香甜美味，回甘甜美，这是不会喝咖啡的人也会喝的咖啡。
【黑豆子咖啡】 的位置是在 Carpenter Street 的尾段，而且是在 《人间茶坊》 的对面。经营的老板娘是嫁入砂拉越的台湾人，她还会介绍各种咖啡的差别及味道。在购买咖啡豆／咖啡粉之前，您可先品尝现磨现泡制出来的咖啡。如果您觉得好喝的话，可以选择要咖啡豆或现磨咖啡粉，全部都是真空包装，保证不氧化。
有兴趣想要知道更多有关 【黑豆子咖啡】 的详情，可到他们的 Facebook。
黑豆食品咖啡茶叶贸易公司（Black Bean Coffee & Tea Company）
(人间茶坊正对面）
地址：No. 87, Ewe Hai Street, 93000 Kuching, Sarawak, Malaysia.
电话／传真：082-420 290
手机：019- 879 9747